كعك حلو أو مالح , طريقة عمل كعك حلو أو مالح , خطوات عمل كعك حلو أو مالح

مالح طريقة مالح خطوات img_1333502965_946.g


مالح طريقة مالح خطوات wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 800x500.مالح طريقة مالح خطوات s_s_f31b6f94-464d%



  • 6 أكواب من الدقيق
  • كوب من الزبدة المذوبة
  • كوب من الماء
  • كوب من الزيت النباتي (دوار الشمس أو الذرة)
  • 3 ملاعق صغيرة من الباكينغ باودر
  • ملعقتان صغيرتان من المحلب
  • ملعقتا طعام من حب البركة + نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • 3 ملاعق طعام من السكر الناعم
  • ملعقتا طعام من بذور اليانسون
  • صفار بيضتين
  • ملعقة صغيرة من الحليب السائل
  • بذور سمسم للزينة



مالح طريقة مالح خطوات img_1333502965_494.g




يوضع الدقيق في وعاء عميق وتضاف إليه الزبدة المذوبة مع الماء والزيت النباتي والباكينغ باودر والمحلب. يخلط الكل معاً للحصول على عجينة متوسطة الليونة. تقسم العجينة قسمين متساويين وتوضع في وعائين منفصلين.

يذوب الملح قليلاً في ملعقة طعام من الماء. يضاف هذا الملح مع 1 إلى 2 ملعقة طعام من حب البركة إلى جزء واحد من العجينة للحصول على عجينة الكعك المالح.

يضاف السكر إلى الجزء الثاني من العجينة مع حبات اليانسون للحصول على عجينة الكعك الحلو.

تقطع العجينة إلى قطع صغيرة وترق على الطاولة على شكل حبال طويلة. تلف هذه الحبال بأشكال مختلفة (دائرية، حلزونية، ضفائر...) وتدهن بمزيج الحليب وصفار البيض.

ترش بذور السمسم وحب البركة أو حبات اليانسون فوق قطع الكعك ثم تصف في صينية غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.

يقدم الكعك مع القهوة أو الشاي أو العصير.




المواضيع المتشابهه: