النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: كبه لبنيه على الطريقه اللبنانيه

كبة لبنية على الطريقة اللبنانية كبة لبنية على الطريقة اللبنانية الكمية: 6 أشخاص المقادير: كيلوغرام لبن زبادي (يفضل لبن الماعز) نصف كوب أرز مصري ملعقتا طعام نشاء (دقيق

  1. #1
    :: دولي جديد ::
    عضو جديد
    الصورة الرمزية ضوى القمر
    الحالة : ضوى القمر غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15325
    تاريخ التسجيل : Aug 2009
    الدولة : في قلب من احبني
    العمل : ؟
    المشاركات : 12
    التقييم : 10
    Array
    معدل تقييم المستوى
    0

    Thumbs up كبه لبنيه على الطريقه اللبنانيه


    كبة لبنية على الطريقة اللبنانية
    لبنيه الطريقه اللبنانيه domain-f699d0340a.gi
    كبة لبنية على الطريقة اللبنانية

    لبنيه الطريقه اللبنانيه thumbnail.php?file=a


    الكمية: 6 أشخاص
    المقادير:
    كيلوغرام لبن زبادي (يفضل لبن الماعز)
    نصف كوب أرز مصري
    ملعقتا طعام نشاء (دقيق ذرة)
    5 إلى 6 أكواب مرقة لحم أو دجاج، أو أكثر حسب الحاجة
    3 إلى 4 فصوص ثوم مهروسة
    باقة كزبرة طازجة مفرومة
    2 إلى 3 ملاعق طعام سمنة أو زبدة مذوبة
    التحضير:
    يغسل الأرز ويسلق في مرقة اللحم أو الدجاج حتى يطرى تماماً ويكاد ينهرس.
    يذوب دقيق الذرة في ربع كوب من الماء ويضاف إلى مزيج الأرز.
    يهرس الأرز في خلاط الطعام ليصبح قشدياً وناعماً.
    يخلط الأرز مع اللبن ويطهى على النار مع التحريك للحصول على
    حساء مغلي. إذا كان الحساء سميكاً جداً، يمكن إضافة المزيد من
    المرقة إليه.
    تذوب الزبدة أو السمنة ويقلى فيها الثوم المهروس ليصبح
    شاحباً. تضاف الكزبرة الطازجة المفرومة ويسكب
    الخليط فوراً فوق حساء اللبنية.
    تضاف أقراص الكبة المحضرة إلى حساء اللبنية مع
    التحريك المستمر حتى تنضج أقراص الكبة.
    تقدم اللبنية مع الأرز المسلوق.
    تحضير الكبة:
    كيلوغرام لحم غنم أو بقر مدقوق خاص بالكبة
    4 أكواب برغل أبيض أو أسمر ناعم
    كوب سميد خشن
    بصلة صغيرة مبروشة
    ملح ورشة بهار أبيض
    ماء لدعك الكبة
    الحشوة:
    كيلوغرام لحمة مدهنة قليلاً (حسب الرغبة)، مفرومة وسطاً
    4 بصلات متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
    3 إلى 4 ملاعق طعام سمنة أو زبدة أو سمنة نباتية
    ملح وملعقة صغيرة بهار حلو
    نصف ملعقة صغيرة قرفة
    كوب إلى كوب ونصف جوز مفروم وسطاً أو صنوبر مقلي
    تحضير الحشوة:
    تسخن السمنة ويقلى فيها البصل ليذبل ويطرى. يضاف
    اللحم المفروم والملح ويتابع القلي مع التحريك المستمر
    حتى يتبخر كل الماء من القدر وينضج اللحم.
    تطفأ النار ويضاف البهار الحلو والقرفة والجوز أو
    الصنوبر المقلي إلى الحشوة. تترك الحشوة لتبرد تماماً،
    علماً أنه يمكن تحضيرها قبل يوم أو اثنين أو ثلاثة أيام
    مسبقاً. كما يمكن حفظ الحشوة في قسم التجليد من
    الثلاجة لاستعمالها لاحقاً.
    تحضير أقراص الكبة:
    يغسل البرغل ويصفى. يضاف إليه اللحم والبصل
    المبروش والملح والسميد. تدعك الكبة جيداً ويضاف
    إليها المزيد من الماء عند الحاجة لتصبح دبقة.
    تُقرّص الكبة إلى كرات صغيرة بحجم حبات الجوز ثم
    تحشى بالحشوة وتختم وتستعمل في وصفة الكبة اللبنية.
    وإذا أردت تحضير أقراص الكبة مسبقاً، يستحسن سلقها
    في 3 إلى 4 أكواب من الماء المغلي مع ملعقة صغيرة من
    الملح حتى تجمد، ثم ترفع بملعقة ذات ثقوب وتوضع في
    مصفاة لتبرد تماماً. يمكن حينها حفظها في الثلاجة أو
    قسم التجليد من الثلاجة لاستعمالها لاحقاً














    لبنيه الطريقه اللبنانيه tongue.png

    المواضيع المتشابهه:

    ;fi gfkdi ugn hg'vdri hggfkhkdi ;fi gfkhkdi ;fi gfkdi


  2. #2
    (>>((( عضو أساسي )))<<)
    الصورة الرمزية بنت بلادي
    الحالة : بنت بلادي غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 14533
    تاريخ التسجيل : Jun 2009
    الدولة : مجموعة انسان
    المشاركات : 8,361
    التقييم : 60
    Array
    معدل تقييم المستوى
    39

    افتراضي رد: كبه لبنيه على الطريقه اللبنانيه

    يسلموووووووو شوووو

    هالكبه لكـــ يسلموو دياتكــ يم يممممممممممــــــــي


    طبق لذيذ وكتير شهــــــــــــــــي



  3. #3
    =(((>>>((( عضو من أساسيات الموقع )))<<<)))=
    الصورة الرمزية هدوء القمر
    الحالة : هدوء القمر غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 14230
    تاريخ التسجيل : May 2009
    الدولة : المملكه العربيه السعوديه<فديت ترابها
    الجنسية :
    العمل : طـــالبة جامعيــة
    اكلتي المفضله : mabsoota
    الجنـس : هدوئي كهدوء القمر
    نوع الهاتف :
    المشاركات : 23,506
    التقييم : 1045
    Array
    SMS:

    Saudi Arabia

    معدل تقييم المستوى
    90

    افتراضي رد: كبه لبنيه على الطريقه اللبنانيه




  4. #4
    >>((( عضو سوبر )))<<
    الصورة الرمزية ~~مس فوشيا~~
    الحالة : ~~مس فوشيا~~ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 4968
    تاريخ التسجيل : Oct 2008
    الدولة : حيثما يكمن الصمت
    المشاركات : 4,537
    التقييم : 80
    Array
    معدل تقييم المستوى
    35

    افتراضي رد: كبه لبنيه على الطريقه اللبنانيه

    يسلمو ايديكي عالوصفهـ
    دمتي بحفظ المولى



  5. #5
    =(((>>>((( عضو من أساسيات الموقع )))<<<)))=
    الصورة الرمزية أمير الحزن
    الحالة : أمير الحزن غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 81
    تاريخ التسجيل : Dec 2007
    الدولة : الكويت
    العمل : الاتحاد الكويتي لكرة القدم
    المشاركات : 20,134
    التقييم : 17
    Array
    معدل تقييم المستوى
    69

    افتراضي رد: كبه لبنيه على الطريقه اللبنانيه

    تسلم ايدج اختي بإنتظار جديدج


  6. #6
    =((=( عضو ألماسي )=))=
    الصورة الرمزية اللورنس
    الحالة : اللورنس غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15063
    تاريخ التسجيل : Jul 2009
    الدولة : العراق
    المشاركات : 2,312
    التقييم : 178
    Array
    معدل تقييم المستوى
    29

    افتراضي رد: كبه لبنيه على الطريقه اللبنانيه

    مشكووورة اختي ضوء القمر موضوع حلو ننتضر منك المزيد


  7. #7
    (>>((( عضو أساسي )))<<)
    الصورة الرمزية @جرحني وفاي@
    الحالة : @جرحني وفاي@ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 14897
    تاريخ التسجيل : Jul 2009
    الدولة : حبه حبه على قلبي حبه حبه
    العمل : فنون تشكليه
    المشاركات : 7,058
    التقييم : 61
    Array
    معدل تقييم المستوى
    37

    افتراضي رد: كبه لبنيه على الطريقه اللبنانيه

    عوااافي
    يا الغاليه ع
    الطبق الشهي
    بنتظار جديدك


الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

Posting Permissions

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
Scroll To Top